綿陽(yáng)人愛(ài)吃的米粉有地方標準了———綿陽(yáng)市質(zhì)監局在深入調研、多方征求意見(jiàn)的基礎上，該局委托綿陽(yáng)市標準計量學(xué)會(huì )起草制定了綿陽(yáng)市米粉絲和豆腐(豆腐干)兩項地方標準，發(fā)布實(shí)施.豆腐和米粉是綿陽(yáng)市民喜愛(ài)的食品，特別是早上吃米粉已成為大多數市民的生活習慣。綿陽(yáng)全市目前有豆腐、米粉生產(chǎn)加工點(diǎn)400多家，受利益驅使，部分廠(chǎng)家的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，有的甚至濫用添加劑、色素等，市民對此反映強烈。
此次制定的兩項地方標準對米粉和豆腐(豆腐干)生產(chǎn)加工作出更為嚴格的要求。米粉的標準從感官、理化指標、微生物指標等方面有了明確規定，特別是對米粉加工過(guò)程使用“吊白塊”做出了禁止性規定。同時(shí)，對豆腐（豆腐干）生產(chǎn)加工過(guò)程中的標志、包裝、運輸、儲存等方面也作出新的地方規定。
綿陽(yáng)市質(zhì)監局表示將不定期地進(jìn)行監督檢查，凡發(fā)現未使用新標準的，將責令其限期整改，逾期不達標的將依照有關(guān)法律法規處罰。 |
